Holy Smoke

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Auch wenn Bamberg und Nürnberg örtlich ganz und gar nicht weit auseinander sind, liegen dennoch Welten zwischen den Bierspezialitäten beider Städte. Während Bamberg in der ganzen Welt für sein herrliches Rauchbier bekannt ist, trinkt man in Nürnberg typischerweise ein würziges Rotbier zu den kleinen Rostbratwürsten im Kümmelweckla (und auch zu allem anderen). Die Brauer der Bamberger Brauerei St.ERHARD® und die Nürnberger vom Orca Brau haben sich in einem gemeinsamen Projekt vorgenommen, beide Bierstile miteinander zu verbinden und damit eine kulinarische Brücke zwischen ihren Heimatstädten zu spannen. 

Das prachtvolle Ergebnis der fränkisch-fränkischen Collaboration ist ein kaltgehopftes Smoked Red Ale namens Holy Smoke mit regionalem Hopfen und edlem Buchenrauchmalz aus der Bamberger Mälzerei Weyermann. Die aromatische Kreation wird mit einer echten Ale-Hefe gebraut und bringt satte 6,5 % Alkoholgehalt auf den Tisch. 

Geschmacklich glänzt das fuchsrote Bier mit einer Symbiose aus dunklen Früchten, Raucharomen, Toffee und weichem Malz. Die fränkische Hopfensorte Monroe liefert saftige Noten von Erd- und Johannisbeeren sowie reifen Herzkirschen. Die handverlesene Auswahl verschiedener Spezialmalze liefert komplementierende Komponenten, die das Aromenspiel mit Nuancen von cremigem Karamell und würzigem Blütenhonig ergänzen. Eine hopfige Frische rundet das Gesamtkunstwerk stimmig ab und macht Holy Smoke zum wahren Genusserlebnis. 


Content
0,33 Liter Bottle

Brauerei
orca brau orca brau
St. ERHARD® St. ERHARD®
Bierothek® ID
10001027
EAN
4260288531894
Weight
0.33kg(0.51kg with packaging)
Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
St. ERHARD GmbH, An der Spinnerei 3, 96047
Bamberg Deutschland(DE)
Beer region
Afrika
Beer style
Franconian beers , Smoked beers
Food recommendation
Starter: Prosciutto with spicy hard cheese
Main course: Chicken with spicy Indian sauce and rice
Dessert: Apple strudel with vanilla sauce
Alcohol content
6.5 % vol
Original wort
15 ° Plato
Ingrediants

Water, barley malt, hops, yeast

Markus Hermes
06.02.2023
Peter Sturm
28.11.2022
Helene Puntajer
23.09.2022
Kastanienbraun mit roten Reflexen, etwas trüb mit Schaum. Rauchig, torfig, malzig, leichte Süße. Ein tolles Rauchbier.
14.07.2022
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04.07.2022
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