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Das Bier, mit dem alles begann - zumindest, wenn die Braugeschichte von Crew Republic als Grundlage dient. Ein echter dreifach gehopfter Klassiker ist das Foundation 11 in diesem Sinne trotzdem nicht. Die Verwendung von internationalen, sowie nationalen Zutaten sprechen da eher für Fortschritt. Bayerische Hopfen sorgen für die angenehm bittere Note, US-Hopfen komplettieren das dezent fruchtige Aroma von exotischen Südfrüchten und Kräutern in der Nase. Verschiedene Malzsorten aus England und der Region verleihen dem unfiltrierten Pale Ale seine kupferbraune Färbung und sorgen für einen leichten Karamellgeschmack. Insgesamt wirkt die Balance zwischen Malzherbe und -süße gut ausbalanciert. Das Foundation 11 gilt somit als ein eher zurückhaltender Vertreter der Brauerei Crew Republic. Mit 40 IBU’s (International-Bitterness-Unit) ist das German Pale Ale absolut stimmig und bringt alles mit, was das Pale-Ale-Herz begehrt.
Water, barley malt (Munich malt, Pilsener malt, caramel malt), hops (Hercules, Nelson Sauvin, Chinook, Citra, Cascade), yeast
