„Wer Bier trinkt, lebt hundert Jahre“, wer hätte gedacht, dass dieses Sprichwort aus dem Weinland Italien stammt? Mittlerweile ist es denkbar, abseits der großen Brauereien bilden sich Jahr für Jahr immer mehr handwerkliche „microbirrifici“, wie man in Italien sagt. Handwerkliche Kunst wird nicht allein anhand der formschönen Flasche deutlich, die den Gärungs- und Reifeprozess auch nach der Abfüllung ermöglichen. Damit wären wir dann bei der eigentlichen Besonderheit des Karma Marilyn. Das trübe, goldgelbe und obergärige Bier versprüht schon im Glas einen blumig-hopfigen Duft. Im Mundraum wird schließlich das „Dolce Vita“ deutlich. Das Geschmacksspektrum reicht von feinen Malznoten über blumig-hopfige Aromenspiele mit einem angenehmen Hauch Zitrus. Erst im Abgang verbindet sich der enthaltene Honig mit einer zart-herben Bitterkeit.
Birra KarmaWater, barley malt, honey, brown sugar, hops and yeast
